自然

晩夏の晩酌に焼酎【赤霧島】

晩夏の晩酌に焼酎【赤霧島】 芋焼酎に最適といわれるサツマイモ・黄金千貫のDNAを受け継ぐ紫芋「紫優(ムラサキマサリ)」が原料。 紫優(ムラサキマサリ)に豊富に含まれるポリフェノールが焼酎麹の生成するク ...

グルメ

魅力がほとばしる!滋賀県の日本酒「鈴正宗」について!!

魅力がほとばしる!滋賀県の名酒「鈴正宗」について!! 滋賀県南東の日野町にて「矢尾酒造株式会社」として、 日本酒、代表銘柄「鈴正宗」 淡く瑞々しいSAKEつくりをされています。 生粋の近江商人!30代 ...

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浪花の利き酒師「日本酒場たかしさん」回顧録!

浪花の利き酒師「日本酒場たかしさん」回顧録!   2019年9月、宗衛門町を歩いていると相合橋筋商店街にさしかかると不思議な看板が 『 カレーと日本酒 日本酒場 たかし 』(※現在は閉店され ...

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「白鹿記念酒造博物館」へ行ってきた!酒造館の魂!

「白鹿記念酒造博物館」へ行ってきた!酒造館の魂! 前回までのあらすじはこちらから。 私達、編集部の回顧録としてコロナ感染予防を自粛されている皆様に楽しんでいただければと思います! 日本酒の名所、“灘五 ...

グルメ

日本酒 灘五郷への誘い~宮水の街 西宮郷~

日本酒 灘五郷への誘い~宮水の街 西宮郷~ 前回の記事本物の日本酒を味わう「神戸~灘五郷への誘い~」 の灘五郷の続きです。 今回は灘五郷の中でも「西宮郷」にスポットを当てて、JR西宮駅から編集部で歩い ...

文化

日本一のお酒の神様「松尾大社」へ行ってきた!

日本一のお酒の神様「松尾大社」へ行ってきた! 編集部のお散歩「だいまなさんぽシリーズ!」です。 換気の良い場所で、コロナに負けぬよう日光やマイナスイオンを浴び感染防止に努めましょう! 地元京都の心のよ ...

おうち時間

至高のおうち時間「おうちBBQ」してみた!

至高のおうち時間「おうちBBQ」してみた! 編集部では、【コロナウイルス対策としておうちでめちゃ楽しいごはん!】を提唱しております! BBQといえばアウトドア!本当に、夏になればコロナウイルスが収束し ...

グルメ

本物の日本酒を味わう「神戸~灘五郷への誘い~」

本物の日本酒を味わう「神戸~灘五郷への誘い~」 さて編集部では、灘五郷では日本一の日本酒の街として、日本酒の文化の歴史を今でも紡ぎ続けているこの場所で何を感じるのか?そんな思いを抱きながらJR西宮駅へ ...

グルメ

麺や輝~淡路のオアシス~つけ麺食べに行ってきた!

麺や輝~淡路のオアシス~つけ麺食べに行ってきた! 今回は編集部で大阪の老舗、麺や輝さんへお邪魔しました。思えば私がラーメンに本格的にはまり始めたのは京都の「天下一品」にいき始めてからでした。 記事のリ ...

自然

伏水酒蔵小路の別館!伏水酒蔵堂が令和2年春オープンします。

伏水酒蔵堂が令和2年春オープン!! 編集部の部員たちのお散歩スポットの伏見区の大手筋の伏水酒蔵小路に別館が登場します。 豊富な水に恵まれ、酒造地としても有名な伏見。知ってはいても実際に伏見の日本酒を ...

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