至高のおうち時間「おうちBBQ」してみた！
編集部では、【コロナウイルス対策としておうちでめちゃ楽しいごはん！】を提唱しております！
BBQといえばアウトドア！本当に、夏になればコロナウイルスが収束し、川沿いなどでみんなでワイワイ！といった光景が日本全土に戻ることを願っています。
でも、現在はコロナウイルスの緊急事態宣言の真っただ中、おうちで楽しく！自粛することが大切です感染防止の心がけとして大切です。
万能！BRUNOのホットプレートがあれば最高のアウトドアできます！
アウトドアのBBQ準備も大変。そんなときはおうちでBBQがおすすめです。
自宅でくつろぎながら、春風を楽しみながら天気や気温を心配することなく楽しめます！家族団らんでござりまする！
でもBBQのお料理の香ばしさってアウトドアならではな気も。。
お肉のカリッとこんがり感をおうちで出すのは難しそうって思っていませんか？
そんな方も安心してください。ホットプレートでもBBQの香ばしさを出す方法があるんです！
今回はBRUNOのコンパクトホットプレート S&B 「濃いシチュー」コラボレーションセット レッドを使い、おうちBBQを楽しむ方法をお教えします♪
サムギョプサル「豚肉と野菜や〆飯まで！」フルコースバーベキュー
サムギョプサルとは、スライスした豚のバラ肉を焼いて食べる朝鮮の豚バラ焼肉です。「サム」は数字の3、「ギョプ」は層、「サル」は肉を表し、日本でいう三枚肉すなわちばら肉を意味します。
油分が多くプレートに油をひかなくても大丈夫。今回はスーパーで買ったサムギョプサル豚肉を使用しました。きっとお子さんのお口にも合うはず♪
焼く時間もきゅっと短くできるのがこのBBQの魅力。
時短のポイントは、ズバリ！サムギョプサルの下処理です。包丁で切れ込みを入れて厚さを均一に、そして麺棒で軽くたたいて伸ばしておきましょう。それから、野菜はあらかじめレンジで加熱しておくのがおすすめ。野菜は素材によって火の通り方が違いますが、レンチンしておけば焼き時間の調整がしやすく、短時間で済みます。
焼くときの温度設定は［HI］にして、両面にしっかり焼き目を付けてください。その後、野菜も並べて［MED］にし、蓋をして蒸し焼きに。これで、豚肉は中までしっかり火が通り、野菜も焦げずにほどよい焼き目を付けられます。コツさえつかめばグリルプレートで本格的な焼き色を付けるのも簡単！ 見た目も美味しそう～♪
〆飯はガーリック＆バターチャーハンです！
【主な材料】
・豚肉
・トウモロコシ
・もやし
・ネギ
・たまねぎ
