難波で話題の【スタンドソバサンカク】へ行ってきた！
裏なんばにオープンしたこちらのお店。店名にあるように 立ち飲み立ち食いです
蕎麦は信州から取り寄せで香りもしっかりあって まずはお塩で頂くのが良いです。
喉越しも良く、しっかりコシもあります。塩は変化を求める方用に様々な塩をそろえておられます。
界隈ではいろんなお店がありますが、おそばは、この裏なんばでは斬新です。
やはりお蕎麦を目当てに行かれるお客様が多いのですが、今回は「日本酒」にスポットを当てて記したいです。
店主のたかしさんは利き酒師です。
以前経営されていたお店からのお付き合いです。日本酒に詳しく、お料理とのマリアージュを大切にされています。
たかしさんの詳しい情報は以下の記事もご参照くださいませ。
たかしさんのおススメする日本酒は本当に絶品です。ぜひおすすめの日本酒をご賞味くださいませ。
今夜のたかしさんのおススメ!【超限定】【町田酒造店】 醸造戦略会議『カタカナマチダ』
群馬県の地酒をおススメしてくださいました。
人気の町田酒造シリーズの限定。ニューフェイス。
純米規格の生酒でアルコール度数16度以外は全て非公開です。
フルーティーで軽快な飲み口。
