【これぞ！沖縄の食の宝箱！】那覇国際空港から車で約20分！沖縄県南風原津嘉山本店「焼肉 居酒屋 こてつ」の魅力に迫る！
皆さん、こんにちは！全国津々浦々の美食を求め三千里。『沖縄県・広島県・岡山県・兵庫県・大阪府・京都府・岐阜県・東京都』の店舗さま、企業様のホームページ屋だいちゃん(兵庫県明石市在住)です。
私のミッションは、単に美味しいお店を紹介するだけでなく、そのお店が持つ本質的な価値！つまり「なぜそこへ行くべきなのか！」を深く掘り下げ、皆さんの旅行のプランに花を添えることです。※下記は沖縄県に旅行を企画中の貴方に贈る参考記事です。
沖縄の「肉」を極める、こてつグループ。こてつグループ オーナーの情熱の物語！※インタビューもさせていただきました。
今回は、私が特に注目し、沖縄県随一のお料理に舌を巻いた沖縄の「焼肉 居酒屋 こてつ」をご紹介します！店舗様は沖縄県でも珍しい「バリアフリー居酒屋」です！
「焼肉居酒屋 こてつ」「こてつ 桜坂店」「お肉屋 こてつ」「比屋定バンタ ドライブイン」「生肉販売所 こてつ」さらにはマリン事業まで展開されています。
全てにオーナー様の情熱が詰まっている沖縄県内の飲食店チェーンです。
多角的に事業を展開されている多忙なオーナー様にインタビューをすることができました。複数の飲食店とマリン事業…一見すると異なる業態に見えるかもしれませんが、これらすべてに共通するのは、
沖縄に来られた方々！こてつグループに来店されたお客様に「最高の思い出と体験」を提供したい！そのグループオーナーの強い志が言葉の端々からあふれ出ていました。
オーナーは、経営者として、常に沖縄の未来を見据えておられます。沖縄の食文化をさらに豊かにするためには何ができるのか？地域社会に貢献するために、どのような役割を果たすべきなのか？オーナーの原動力は、地元を始めとする世界中のお客様からの「美味しかったよ！」「また来るね」という、人々の最高の笑顔です。
これからも「こてつグループ」は、来店されるお客様に最高の「肉」と「笑顔」を届け続けるために、常に進化し、挑戦し続けていかれます。
単なる飲食店としてだけでなく、沖縄の「食」の魅力を全国、そして世界に発信する拠点となれるよう、情熱を燃やし、精進していかれます。
…沖縄といえば、美しい海、独自の文化、そして何と言っても美味しい食の宝庫。「沖縄そば、チャンプルー、そして泡盛…」と様々なグルメが頭に浮かびます。
しかし、私が今回の沖縄旅行で「関西では味わえない！お料理や店員さんの接客もめっちゃ美味しい！」と確信したのが、沖縄県島尻郡南風原や那覇や久米島に複数の店を構える飲食店グループの一つ「焼肉 居酒屋 こてつ 南風原町津嘉山本店」さんです。
沖縄への旅行を計画中の皆さん、そして「せっかく沖縄に行くなら、本当に美味しいものを食べたい」と願う皆さん、是非とも！以下のInstagramもチェックしてください！
「焼肉 居酒屋 こてつ」の地域の方々に愛される”顔役”メニュー！馬肉が苦手な方にもおすすめしたい！とろける絶品！馬刺し！
こてつのオーナー様は肉のプロフェッショナルとしての真髄を垣間見せる、一つの”顔”があります。それが、知る人ぞ知る「絶品馬刺し」です。
関西人からすると、沖縄で焼肉屋と聞くと、まさか馬刺しが名物とは想像しにくいかもしれません。しかし、私が「こてつ」をおススメする！理由の一つが、この「高品質な馬肉」にあります。
お肉を見極める目利きは、牛肉だけに留まりません。仕入れルートと品質管理の徹底は、まさにプロの仕事。この馬刺しは、その確かな専門性によって裏打ちされた、一つの「こてつ」の”自信作”なのです。
「こてつ」の馬刺しは、その見た目の美しさからして別格です。鮮やかなルビー色に輝く赤身と、きめ細かくサシが入った部位が、芸術品のように盛り付けられて提供されます。
一切れ一切れに職人の丁寧な仕事が感じられ、提供される直前まで最高の鮮度が保たれていることが一目でわかります。
この洗練された味わいは、馬肉に苦手意識がある方にこそ、ぜひ一度試していただきたいと強く思います。きっと、馬肉に対する印象が大きく変わるはずですYOW!
沖縄旅行中に馬肉は必須！特に女性におすすめ！私たちがお食事に伺った際も地域の方々が馬肉を求めて来店されてました。
馬肉が持つ驚くべき栄養価とその美容・健康効果がバツグンに高いのです！馬肉は、牛肉や豚肉に比べて低カロリーでありながら高タンパクで、しかも脂質は超絶ににヘルシー！
特に、女性に嬉しいヘム鉄が豊富に含まれており、貧血予防はもちろんのこと、体中に酸素をしっかり届け、肌のターンオーバーを促進することで、肌にハリとツヤを与え、血色の良い美しい肌へと導く「食べる美容液」としての効能も期待できます。
また、持久力向上や疲労回復を助けるグリコーゲンが牛肉の約3倍も含まれていると言われます！沖縄旅行中の活動で疲れた体を内側から癒し、明日への活力をチャージしてくれます。
新陳代謝を促進し、肌や髪の健康維持にも不可欠なビタミンB群もたっぷり。焼肉を心ゆくまで堪能しつつも、内側から美しさを育みたい方や、旅の疲れを癒してリフレッシュしたい方には、まさにうってつけの選択肢です。栄養価の高さに加え、胃にもたれにくい軽やかさは、旅の食事としても非常に嬉しいポイントです！
「こてつ」では、この馬刺しをより美味しくいただくための薬味にも一切の妥協がありません。特製の甘口醤油に、おろし生姜やニンニクを添えて。シンプルながらも、それぞれの薬味が馬肉本来の旨味を最大限に引き出し、一口ごとに異なる風味の発見をもたらしてくれます。薬味の選定一つにも、肉の特性を深く理解し、最高の状態でお客様に届けたいという「こてつ」のこだわりが息づいています！
予約は下記画像をタップしてLINEからお願いします！
【七輪で焼き上げるSTYLE!これがこてつのSTYLE！】沖縄 南風原「焼肉 居酒屋 こてつ」が提供する食べ放題！A～Dのコースメニューで盛りだくさん！
驚きの美味！今も昔も美しい景色に癒される安らぎの島「久米島」の車海老！
今も昔も美しい景色に癒される安らぎの島。貿易が盛んだった琉球王朝時代から、最も美しい島のひとつとして、久米島は「球美の島」とも呼ばれてきました。
南東海岸部は、「日本の渚百選」に選ばれた「イーフビーチ」があり、東洋一といわれるサンゴでできた真っ白な砂とコバルトブルーの砂州の「ハテの浜」など美しい海浜地帯となっています。
また、久米島の近海では、親子で海遊するザトウクジラやジンベイザメ、イルカやマンタなども見ることができます。
球美の島、この沖縄県久米島産の「車海老」など、地元の逸品も取り入れることで、提供するメニューのラインナップに奥行きを与えています。
沖縄県久米島産「車海老」
沖縄久米島ブランド車海老は久米島の海洋深層水で大切に育てられた稚海老を使用し、約66,000㎡の広大な６つの養成池で一尾一尾大切に育てられ全国へ出荷されます。
久米島は、沖縄諸島でも最西端にある島で、エメラルドブルーの透き通った美しい海や自然豊かな景観が人気の観光地です。 そんな久米島から温厚な気候を活かして育てられた、「車海老」のお料理が「こてつ」では食べれます！
全国一の生産量 / 久米島の海洋深層水
先述の通り、久米島の「車海老」は、海洋深層水生まれの種苗を使い、自然豊かで温暖な気候の久米島の広い養成池でのびのびと育てています。水揚げされた車海老は丁寧に手選別、急速冷凍されることで、鮮度とおいしさをぎゅっと閉じ込めています。お刺身で召し上がると、プリッとした食感と優しい甘みを堪能できます！塩焼きもおすすめです！
芳醇なうまみがあふれる牛タンと焼き鳥まで！！
今回は 牛タンをチョイス！実は牛タンには、たんぱく質・鉄分・ビタミンA、B1、B2、B3（ナイアシン）、Cなど、体づくりや健康維持に欠かせない栄養素が豊富に含まれています。
一見脂っこいイメージのある牛タンですが、カルビやロース（国産牛）など他の部位と比べると、脂質もカロリーも約半分とヘルシーなのが特長です。
特にビタミンB2とナイアシンは脂質をエネルギーに変える働きがあり、脂質が体につきにくい点も魅力。さらに、動脈硬化や脳卒中の予防が期待されるビタミンB12も豊富で、美容と健康の両面に嬉しい効果があります。牛タンの栄養は、お子様から高齢の方、ダイエット中の方まで幅広い世代におすすめです。
YouTubeにも掲載されています。【孫六 ShowerTV】様
【こてつマリン碧】マリン事業も展開されてます！沖縄の海を遊び尽くす！ジェットスキー＆マリンスポーツで最高の思い出を創る！
予約は下記画像をタップしてLINEからお願いします！
透明度の高いエメラルドグリーンの海、白い砂浜、そしてどこまでも広がる青い空。沖縄は、マリンスポーツの聖地として、多くの人々を魅了し続けています。もし貴方が「沖縄で最高の思い出を作りたい」「日常を忘れて心ゆくまで遊びたい」と考えているなら、私たちのジェットスキー＆マリンスポーツアクティビティが、その願いを叶えるお手伝いをします。
沖縄の海を遊び尽くす！ジェットスキー＆マリンスポーツで最高の思い出を
透明度の高いエメラルドグリーンの海、白い砂浜、そしてどこまでも広がる青い空。沖縄は、マリンスポーツの聖地として、多くの人々を魅了し続けています。もしあなたが「沖縄で最高の思い出を作りたい」「日常を忘れて心ゆくまで遊びたい」と考えているなら【こてつ マリン 碧】のジェットスキー＆マリンスポーツアクティビティが、その願いを叶えるお手伝いをしてくださいます！
一生モノの思い出になる！沖縄の海でしか味わえない興奮と感動を！
「沖縄の海でジェットスキーって、どんな感じだろう？」
「泳ぎがあまり得意じゃないけど、マリンスポーツは楽しめるかな？」
そんな疑問や不安をお持ちの方もいらっしゃるかもしれません。ご安心ください！
【こてつ マリン 碧】は初心者の方からベテランの方まで、誰もが沖縄の海を安全に、そして最大限に楽しめるような多彩なマリンスポーツプランをご用意されます！
沖縄の海を満喫できる多彩なマリンスポーツジェットスキーで海を駆け抜けろ！
沖縄の海を舞台に、ジェットスキーで水上を疾走する爽快感は格別です。風を切り、波を乗り越えるたびに、日常のストレスも吹き飛んでいく当社のジェットスキーは、最新のモデルを取り揃えており、操作方法も丁寧にレクチャーしますので、初めての方でも安心して楽しめます。
「スピードを出すのがちょっと怖いな…」という方には、インストラクターが運転するジェットスキーの後ろに乗って、風を感じながらクルージングを楽しむことも可能です。沖縄の美しい海岸線を眺めながら、非日常の体験を満喫してください。
【こてつ マリン 碧】安心・安全のサポート体制！
「マリンスポーツは初めてだから不安…」
「子供連れでも安心して参加できるかな？」
【こてつ マリン 碧】はお客様に最高の体験を提供するため、安全対策に徹底的にこだわっています。
- 経験豊富なインストラクター：当社のインストラクターは、全員がマリンスポーツに関する専門知識と豊富な経験を持っています。お客様一人ひとりのレベルや体力に合わせて、丁寧にサポートしてくださいます！
- 充実した安全装備：器材のメンテナンスも徹底しており、常に最高の状態でご利用いただけます！
- 少人数制のツアー：お客様一人ひとりにきめ細やかなサービスを提供するため、ツアーは少人数制を基本としています。これにより、より安心してマリンスポーツを楽しんでいただけます。
貴重な沖縄旅行！！ご家族、ご友人、大切な人と、ぜひ沖縄の美しい海で、最高の時間をお過ごしください！！
