酒造

自然

回顧録 日本酒 神戸「白鹿記念酒造博物館」へ行ってきました!

私たち編集部の回顧録として過去の非公開レポート記事を書かせていただきます。 一刻も早くコロナが世界で終息するよう願っています。 回顧録 日本酒 神戸「白鹿記念酒造博物館」へ行ってきました! 兵庫県西宮 ...

グルメ

京丹後市の銘酒~竹野酒造の唯一無二の日本酒~

前回の記事 日本のエアーズロック。丹後半島 【立岩】へ行ってきた!   で丹後半島の間人、後ヶ浜海岸にある「立岩」柱状玄武岩の自然にできた高さ20メートルの岩に圧倒されました。 そのそそり立つような姿 ...

自然

京都の新名所【伏水酒蔵小路】に行ってみた!

京都の伏見は、かつて「伏水(ふしみず)」と呼ばれていた、上質で豊富な伏流水に恵まれた地。「伏見の女酒」として知られる、やわらかく、ふくよかな美酒を生み出す日本有数の銘醸地です。そんな伏見にあるのが「伏 ...

文化

【神戸ハーバーランド umie】堪能してきた!

【神戸ハーバーランド umie】堪能してきた! 8月8日に立秋となりまだまだ暑い日々が続きますが、秋の気配もちらほらしてまいりました。 先日は編集部一同で、いつもの酒造巡りの神戸市灘区から足を延ばし、 ...

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