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大阪グルメ!担々麺のお店「蓮と凛」へ行ってきた。

大阪グルメ!担々麺のお店「蓮と凛」へ行ってきた。

白胡麻ベースのまろやかさと中国香辛料を使った自家製ラー油の刺激的な辛味を絡ませた究極の坦々麺。

そんな担々麺が食べたい気持ちの日々があるでしょう!!

アクセス

梅田から歩いて20分。JR天満駅から10分、地下鉄堺筋線扇町駅から5分、のアクセスです。

場所は【大阪府大阪市北区山崎町2−5】です。

男性店主一人でンターとテーブル席を切り盛りされています。店内には店主が好きな長渕剛が流れており印象に残ります。

「辛いのは大丈夫?」と店主のお気遣いが有り難いです。

概念を覆す「担々麺」

ゴマの香りがフワッと食欲をそそります。まずはスープをひと口…深いコクのある辛さが全身を駆け巡ります。

チャーシューも多いです。

青梗菜やモヤシが辛いスープとのバランスがとても良いです。

麺は中細麺を使用し、スープとの相性は良好です。スープを飲み干した後でも、口のなかはスッキリでした。

豚の甘味を引き出したライト豚骨の中に、じっくり炙った磨き胡麻をプラスし、香ばしく仕上げた坦々麺。

中国の香辛料を用い、自家製ラー油の刺激的な辛味はまさにクセになる味わいです。

まろやかさの中にパンチがあり、後を引く美味しさに様々な食通や、ミュージシャンなどの芸術家を唸らせる一杯です。

店内の様子やサイドメニュー

卓上には、練り胡麻、青山椒、赤山椒があり自由にアレンジが楽しめます。

麺類を注文すると、ごはん、キムチが食べ放題になるサービスもあり、お腹一杯も胸もいっぱいにご堪能頂けます。

まさにお店に入って、出るまで至福のお料理を楽しめる空間です。

是非足をお運びくださいませ!!

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