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土佐わら焼き龍神丸の桂川イオンモール店へ行ってきた!!

土佐わら焼き龍神丸へ行ってきた!!

このお店の売りは、店頭で焼き上げるわら焼き鰹が自慢のお店です!
本場高知県の自社工場より直送の鰹、魚介類を使用されています。「より美味しく、より新鮮な」お料理はリピート必至です。

藁焼きはタレと塩が選べます。

鰹を使った色んな料理が味わえる。ご飯は一人一釜。店頭で炊き立て!!

わら焼き鰹の塩たたき定食

絶品の鰹のたたきは、美味しい釜炊きご飯と一緒に食べるのは最高です。
(充分堪能したければ6切れ以上が良いと思います)

今夜はわら焼き鰹のたたき定食(980円税別)にしました。

鰹のたたき4切れ、あおさ海苔のお味噌汁、鰹フレーク、若竹煮、釜炊きご飯です。

こちらのお店は一人一釜ずつ、ご飯を炊いて提供してくださいます。(店頭で見れる事にも付加価値があります)

つまりオーダーしてから15分くらい待つことになります。

炊き上がってから、テーブルで一混ぜして蒸らします。この時、テーブルに置いてある2分計の黒い砂時計が活躍します。

一人ずつの釜で炊きたて、ツヤツヤのご飯は噛んでいると甘味が出てきて、おかず無しでも食べられます。

一方、メインの鰹のたたき。一切れずつが大きくて、厚さがあります。

乗っかっている薬味は、スライス玉ねぎ、青ネギ、ミョウガ、ニンニクスライスです。

薬味がなくても鰹のたたきそのものが臭みもありませんし、むしろ藁焼きの芳ばしい味わいに心満ちます。

鯛釜飯

この鯛釜飯、注文が入ってから炊き始めますから15分〜20分ほどかかったと思います。
この釜飯、お焦げが絶妙です。

やや固めに炊いたご飯に鯛のお味がしみていて、お焦げの芳ばしい香りとで隣の方が覗き込んではりましたよ。

一膳目は、ホクホクの鯛とご飯の芳ばしさを楽しみ、二膳目はお出汁と一緒に三つ葉を載せてお茶漬けです。

お出汁に、鯛のダシとお焦げが溶け込んで心に沁み込むおいしさです。

土佐わら焼き龍神丸の桂川イオンモール店へのアクセス

所在施設: イオンモール京都桂川
所在地: 〒601-8211 京都府京都市南区久世高田町376−1 イオンモール京都桂川 2F
営業時間:10時~22時

 

 

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