兵庫県明石市松が丘【炭火焼 花】さんでジューシーで最高の鶏料理!
先日は美味しい鶏料理を明石市で食べたい！と思い明舞センター近くの【炭火焼 花】さんにディナーを食べに行きました。
本格的な炭火焼きの鶏料理はなかなか家庭では作れないですし、楽しみが止まりません。
炭火焼き花さんでは朝引き鶏肉を使用した焼鳥や鮮度抜群のお刺身。
鶏の旨味と炭の香りが特徴的な宮崎名物「鶏の炭火焼き」「たたき」をいただくことができます。
ねぎ身
ささみ梅しそ
せせり
ヒップ
皮
砂ズリ
こころ
肝
レア肝
つくね
チーズつくね２本
※希少部位
ハツモト
えんがわ
鶏肉の鮮度が、とにかく抜群であり、芳醇な鶏料理の味わいが最高です！！
明舞センター第二ビル1階の「炭火焼き 花」さんの外観
店内は黒とグレーを基調としダウンライト照明で落ち着いた雰囲気で、お一人様からご家族様までゆったりと落ち着いた雰囲気の店内です。
席はカウンター席、テーブル席、個室お座敷ございます。
お座敷はテレビもあり、お子様連れのご家族でもゆっくりお食事できます。
このブログは、炭火焼き花さんのオフィシャルホームページを参照させていただいております。
炭火焼き花さんの情熱の炎に包まれた鶏！！旨味と炭の香りが特徴的な宮崎名物「鶏の炭火焼き」
宮崎名物「鶏の炭火焼き」
もも炭火焼き
軟骨炭火焼き
ずり炭火焼き
ハツ炭火焼き
「炭火焼き 花」さんInstagram発信されております！動画も見れます。
炭火焼き花(@sumibiyaki_hana) • Instagram写真と動画
「炭火焼き 花」さんのこちらは、twitterですね！！
炭を燃料にして起こした炭火を使い、鶏を直火で焼いた、宮崎県の伝統的な郷土料理です。
宮崎のご当地グルメとして広く知られ、炭火による燻製のような独特の香りや炭が付着した黒い色をしているのが特徴です。
小口切りにした地鶏を、塩こしょうで下味をつけ、強火の炭火で炭の色が付くまで黒々とこんがり焼き上げて食します。
柚子胡椒がメチャメチャ合います！！最高の芳醇な味わいですね！
鶏のたたき！！美味しい脂と旨味のハーモニー！
あぶりタタキもまさに絶品！梅ソーズがさっぱりと食欲増し増しになります。
鶏のたたきのお茶漬け ※〆に絶対食べてください
新鮮な鶏肉の味わいのお茶漬けが五臓六腑にしみわたります！！
ご家族連れでも安心のお店！キッズメニューも充実。
オーナーのご意向でキッズメニューも設定されております。
「幼児向けメニュー」となります。鶏スープ+ゼリー+ベビー麦茶ｏｒりんごジュースが付いています。
- やきとり丼 ５００円
- カレーライス ５００円
- 唐揚げごはん ５００円
ホームページよりオーナーさんのお言葉です。
「お子様用紙エプロン、手口拭き、お尻拭き、男女共用オムツ、ゴミ袋、バンボ、お休みマット等、利用の際はお気軽にお声掛けください。
事前にご連絡いただけましたら離乳食(WAKODO、キューピー等)ご準備致します。」
ゆったりとしたお座敷！！！
炭火焼き花さんの店舗詳細とアクセス
電話番号
078-920-9497
住所
兵庫県明石市松が丘２丁目２番１３
明舞第二センタービル１階 秀味街
最寄り駅 ＪＲ朝霧駅より徒歩２０分(１.３㎞)
バスでご来店の際は明舞センターでお降りください。
・朝霧駅発
神戸市営バス、山陽バス運行の５０系統５２系統５５系統５８系統６５系統をご利用ください。
・舞子駅発
神戸市営バス、山陽バスの５２系統をご利用ください。
・明石駅発
神姫バスの８０系統をご利用ください。
・学園都市駅発
神戸市営バス、山陽バスの５０系統をご利用ください。
朝霧駅から1,320mです。
※近くにはビエラ明舞やコムボックス明舞がございます。駐車場はビエラ明舞に停めて、買い物をして帰宅しました。
フレッシュバザール 神戸ビエラ明舞店は夜21時45分まで営業されています。
