日本酒

自然

ウイスキーが薫る時間~戸河内ウイスキー~

ウイスキーが薫る時間~戸河内ウイスキー~ 編集長の大は、読書のお供に、真夏の夜にウイスキーを飲むことも増えてきました。 黄金色のウイスキーから現れるピート香。静かに夜更けの時を刻み、味わいを深めていま ...

グルメ

丹波篠山の銘酒【鳳鳴】へ行ってきた!

丹波篠山の銘酒【鳳鳴】へ行ってきた! ジビエ料理や黒豆などが名産の美しいふるさと「丹波篠山市」 鳳鳴酒造は、寛政九年(1797年)の創業以来、220年の間、「酒は文化なり」を基本姿勢において、 丹波篠 ...

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令和2年夏に飲みたい【日本酒銘柄3選】

令和2年夏に飲みたい【日本酒銘柄3選】 いよいよ梅雨明けも近く、ジメジメ暑くて9月まで残暑が厳しい日本の夏。 仕事帰りのビールが恋しくなる季節ですが、キンキンに冷えた日本酒も美味しいです! 今は日本酒 ...

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新しい日本酒の世界を切り開く神戸の「福寿」

新しい日本酒の世界を切り開く神戸の酒蔵「福寿」 神戸といえば、ファッション、海、スイーツ、異人館を一番に思い浮かべます。 しかし忘れてはいけないのが日本最大の酒どころという事実です。「灘五郷(なだごご ...

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魅力がほとばしる!滋賀県の日本酒「鈴正宗」について!!

魅力がほとばしる!滋賀県の名酒「鈴正宗」について!! 滋賀県南東の日野町にて「矢尾酒造株式会社」として、 日本酒、代表銘柄「鈴正宗」 淡く瑞々しいSAKEつくりをされています。 生粋の近江商人!30代 ...

グルメ

浪花の利き酒師「日本酒場たかしさん」回顧録!

浪花の利き酒師「日本酒場たかしさん」回顧録!   2019年9月、宗衛門町を歩いていると相合橋筋商店街にさしかかると不思議な看板が 『 カレーと日本酒 日本酒場 たかし 』(※現在は閉店され ...

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「白鹿記念酒造博物館」へ行ってきた!酒造館の魂!

「白鹿記念酒造博物館」へ行ってきた!酒造館の魂! 前回までのあらすじはこちらから。 私達、編集部の回顧録としてコロナ感染予防を自粛されている皆様に楽しんでいただければと思います! 日本酒の名所、“灘五 ...

自然

回顧録 日本酒 神戸「白鹿記念酒造博物館」へ行ってきました!

私たち編集部の回顧録として過去の非公開レポート記事を書かせていただきます。 一刻も早くコロナが世界で終息するよう願っています。 回顧録 日本酒 神戸「白鹿記念酒造博物館」へ行ってきました! 兵庫県西宮 ...

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日本酒 灘五郷への誘い~宮水の街 西宮郷~

日本酒 灘五郷への誘い~宮水の街 西宮郷~ 前回の記事本物の日本酒を味わう「神戸~灘五郷への誘い~」 の灘五郷の続きです。 今回は灘五郷の中でも「西宮郷」にスポットを当てて、JR西宮駅から編集部で歩い ...

文化

日本一のお酒の神様「松尾大社」へ行ってきた!

日本一のお酒の神様「松尾大社」へ行ってきた! 編集部のお散歩「だいまなさんぽシリーズ!」です。 換気の良い場所で、コロナに負けぬよう日光やマイナスイオンを浴び感染防止に努めましょう! 地元京都の心のよ ...

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